농촌진흥청, 국산 팥 가공 현장 살피고 민관 협력 강화

황남빵은 2011년부터 국립식량과학원, 경주시농업기술센터와 협력해 팥 ‘아라리’ 품종을 생산하고 원료곡으로 보급하고 있다.

이 자리에서 “새로운 품종이나 기술이 현장에 안정적으로 보급되고 정착하려면 무엇보다 현장 실증 강화와 협력이 뒷받침돼야 한다.”라며, “국산 원료의 가치를 높이고 민관 협력을 강화해 실질적인 도움을 줄 수 있도록 노력하겠다.”라고 전했다.

한편, 국립식량과학원은 올해 경주시와 신품종 팥 ‘홍찬’의 현장 실증시험을 추진하고, 황남빵과 함께 ‘홍찬’ 앙금 특성을 평가하는 등 산업체와의 협력체계를 더욱 공고히 다질 계획이다..