"예전엔 잡어 취급이었는데…" 어느새 고급 식재로 변신한 '한국 생선'
이번에 소개할 생선도 그런 흐름 속에서 다시 주목받고 있는 식재다.
바로 붕장어다.
바다에서만 사는 작은 뱀장어 '붕장어'.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
이번에 소개할 생선도 그런 흐름 속에서 다시 주목받고 있는 식재다.
바로 붕장어다.
바다에서만 사는 작은 뱀장어 '붕장어'.
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