상추에 ‘간장’을 부어보세요... 고기가 남아나질 않을 정도로 맛있어요
바로 상추장아찌다.
그는 상추를 얇게 썰지 않고 손으로 쥘 수 있을 정도로 준비한 뒤, 채 썬 양파와 함께 홍고추, 청양고추, 당조고추를 더했다.
완성된 상추장아찌는 실온에서 30분 정도 숙성한 후 냉장 보관하면 된다.
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