전투 식량이었는데…저속노화 열풍에 MZ들에게 인기라는 '의외의 식재료'
혈당을 빠르게 올리는 특징이 부각되면서 잡곡이나 고대 곡물의 섭취가 대안으로 떠오르고 있다.
파로는 약 1만 2000년 전부터 재배돼 온 고대 곡물이다.
미국에서는 이미 웰빙 식재료로 자리 잡았다.
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혈당을 빠르게 올리는 특징이 부각되면서 잡곡이나 고대 곡물의 섭취가 대안으로 떠오르고 있다.
파로는 약 1만 2000년 전부터 재배돼 온 고대 곡물이다.
미국에서는 이미 웰빙 식재료로 자리 잡았다.
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