1년에 딱 3일만 허락되는데…잘못 먹으면 치명적인 '독성 나물'

단순 피부 접촉만으로도 발진이나 물집이 생기는데, 이를 식용으로 섭취할 경우 체내로 들어간 독성이 간이나 신장 등 주요 장기에 치명적인 영향을 줄 수 있다.

영남일보에 따르면 1980년대 초 대구 안지랑 옻닭 골목에서 옻순이 봄철 계절 메뉴로 등장하면서 상업적으로 알려지기 시작했지만, 그 이전까지만 해도 옻순은 생산지 인근 주민들만 즐기는 계절 한정 미식이었다.

단맛이 나는 드문 산채이기도 한 옻순은 옻나무에 포함된 다당류 덕분에 특유의 단맛과 고소함을 동시에 지니고 있어, 애호가들은 알레르기 위험을 감수하면서도 매년 이 시기에 옻순을 찾곤 한다.