"닭 1200마리·소스 2톤 먹었어요"…'불닭볶음면' 탄생 비화

원 센터장은 “당시 생소했던 ‘매운맛 볶음면’이라는 카테고리의 제품을 개발하기 위해 마케팅 부서, 연구소 직원들과 함께 전국의 유명한 불닭, 불곱창, 닭발 맛집들을 탐방했다”면서 “세계 여러 국가의 다양한 고추를 연구하며 한국식 ‘맛있게 매운 소스’ 개발에 몰두했다”고 설명했다.

원 센터장은 “초반 흥행은 기대에 미치지 못했지만, 시간이 지날수록 매운맛 마니아층을 중심으로 불닭볶음면 수요가 견고하게 형성됐다”면서 “예상대로 매운맛 마니아들의 체험기가 SNS에 올라왔고 입소문을 타기 시작했다”고 말했다.

이어 “출시 초기 국내 매출이 월 7억~8억원 수준에 그쳤지만 ‘중독성 강한 매운맛’으로 입소문이 나면서 출시 1년 만에 월 30억원대로 확대됐다”고 말했다.