"향도 맛도 풍부한데…" 지금은 보기 힘들어진 환상의 '한국 나물'
지금은 보기 힘든 환상의 나물 '합다리나무'.
합대나무라고도 불리는 합다리나무는 쌍떡잎식물 무환자나무목 나도밤나무과의 낙엽교목으로, 주로 우리나라 남부지방의 햇볕이 잘 드는 산기슭에서 자란다.
합대나무의 새순은 합대나물이라 부르는데, 쌉싸름하면서도 고소한 감칠맛이 있어 반찬으로 먹기 좋다.
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