개업 첫날부터 주문 폭주와 돌발 상황, 컴플레인까지 겹치며 진땀을 흘리는 그의 모습이 예고돼 관심이 집중되고 있다.
또한 이동건은 연 매출 700억 원의 신화를 쓴 '카페의 신' 유정수 대표에게 메뉴 컨설팅을 받는다.
이동건이 야심 차게 연구한 디저트들을 선보이지만, 유정수 대표는 "만드는데 11분이나 걸렸다, 이 속도로는 가게 망한다"는 독설을 쏟아내 이동건을 당황하게 만든다.
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