예전에는 외면받았는데…요즘 MZ세대가 줄서서 먹는다는 인기 폭발 '한국 음식'
한때는 고기보다 버리는 부위가 많다는 이유로 외면받던 음식이 있다.
지방 함량이 높고 ‘느끼하다’는 이유로 한때 외면받았던 이 음식은, 지금 MZ세대 사이에서 줄을 서서 먹는 프리미엄 메뉴로 거듭났다.
지방의 풍미와 자극적인 식감은 곧 ‘힙함’으로 이어졌고, 대창은 새로운 미식 콘텐츠로 자리 잡았다.
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