게도 새우도 아니다… 맛 본 사람만 아는 제철 '한국 해산물'
봄~초여름이 제철인 이 해산물은 마치 게와 새우가 섞여있는 듯한 맛이 나며, 암컷의 경우는 꼬리 안에 알을 품고 있는 경우도 있는데, 식감은 쫄깃하고 맛은 꽃게 알과 같아 풍미가 깊다.
우리나라에도 총 15종이 서식 중이라고 알려진 이 해산물은 바로 '갯가재'다.
새우와 게를 섞은 맛… 갯가재 먹는 법.
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