"낮기온 오른다" 식중독 초비상…'계란' 가공품 집중점검

점차 기온이 높아지면서 달걀 취급 부주의로 살모넬라 식중독 발생 증가가 예상되는 가운데 식품의약품안전처가 식중독 등 안전사고 예방을 위한 집중 점검을 실시한다.

점검은 액란, 구운달걀, 달걀말이, 달걀 샐러드 등을 생산하는 알가공품 제조업체와 과거 정부 수거·검사나 자가품질검사 결과 식중독균 검출 등 부적합 이력이 있는 업체를 포함해 170여 곳을 대상으로 실시한다.

점검하는 주요 항목은 ▲부적합 원료 사용 여부 ▲작업장 내 축산물 등 위생적 취급 여부 ▲축산물가공품 보존 및 유통기준 준수 여부 ▲자가품질검사 주기·항목 등 적정 실시 여부 등이다.