박박 긁어서 모아두고 끓이면 한 끼 뚝딱…외국인도 탐낸다는 '식재료'

특히 누룽지를 끓여 만든 누룽지탕은 식욕이 없거나 소화가 잘 되지 않을 때 부드럽고 편안하게 먹을 수 있어 남녀노소에게 부담 없는 음식으로 꼽힌다.

무엇보다 누룽지는 위장 건강에 이로운 음식으로 알려져 있다.

최근에는 곡물 믹스를 더하거나 다양한 식재료를 곁들인 고급 누룽지 제품도 출시되면서, 소비자들의 입맛과 건강을 모두 고려한 제품으로 진화 중이다.