"시금치보다도 부드러운 식감…" 왕이 직접 하사하기도 했다는 '한국 나물'
바로 '명아주' 다.
시금치보다 부드러운 맛… 명아주나물 먹는 법.
명아주의 어린 순은 늦은 봄~초여름에 채취하면 나물로 만들어 먹을 수 있는데, 데쳐 먹으면 시금치보다도 부드럽고 연한 식감과 깊은 맛과 향이 나 인기가 많다.
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