"요즘 누가 요리해요?"...HMR 라인업 키우는 유통가 속내
일찍이 HMR 성장세를 눈여겨본 유통업계는 단순히 식품기업 HMR 상품 취급을 넘어 유명 셰프의 프리미엄 HMR·RMR(레스토랑 간편식) 상품을 선점하거나 아예 자사브랜드(PB브랜드)를 론칭하는 등 차별화된 HMR 라인업 구축에 속도를 내고 있다.
컬리의 HMR 매출은 매년 15~20%가량 성장 중이다.
그 결과 잠실점과 중계점의 전체 냉동상품 매출 중 데일리 밀 솔루션 매출 비중은 35%까지 올랐다.
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