경상도 사람들만 안다는 별미…비주얼은 극악무도한데 맛에 놀란다는 '한국 음식'
우리나라에서 유일하게 경상도에서만 먹는 특별한 향토 음식이 있다.
‘갱시기죽’은 경상북도 내륙 지역을 중심으로 전해 내려오는 가정식으로, 멸치육수를 베이스로 한 국물에 김치, 콩나물, 떡국떡, 찬밥 등을 넣고 푹 끓여 만드는 음식이다.
갱시기죽은 정해진 레시피 없이 집에 있는 재료를 활용해 끓이는 음식이다.
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