들풀인 줄 알았는데 맛이 대박... 시금치처럼 맛있다는 한국 나물
비름은 한국의 여름을 대표하는 나물이다.
주로 어린 잎과 줄기를 사용하며, 무침, 국, 찌개, 튀김 등 다양한 요리로 변신한다.
생비름 100g에는 단백질 2.9g, 지질 0.4g, 당질 7.4g, 섬유소 1.5g, 칼슘 126mg, 철 5.4mg, 칼륨 420mg, 비타민 A 4200IU, 비타민 C 30mg이 들어 있다.
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