걸레처럼 생겼는데... 전문가도 놀랄 정도로 맛이 환상적인 한국 생선 (영상)
검은 비늘에 걸레처럼 생긴 외형과 달리 금태에 버금가는 맛을 자랑하는 생선이 있다.
"이렇게 걸레처럼 생긴 이게 뭐고.나 못 먹겠는데." 김 셰프는 처음 흙굴무치를 접했을 때 이렇게 말했다.
김 셰프가 소개한 생선은 흙굴무치는 두꺼운 비늘이 특징적인 생선이다.
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