제철 되자마자 식탁 점령…한국은 물론 해외에서도 반한 봄철 '수산물'
해양수산부(장관 강도형)는 5월의 ‘이달의 수산물’로 제철을 맞은 갑오징어와 키조개를 선정했다.
봄철 기온이 오르며 입맛을 잃기 쉬운 시기에, 영양이 풍부하고 식감까지 뛰어난 제철 수산물로 국민 건강을 챙기겠다는 취지다.
두 수산물 모두 기력 회복과 면역력 증진에 효과적인 영양소를 다량 함유하고 있어 가정식은 물론 외식업계에서도 활용도가 높다.
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