진한 간장과 고소한 노른자가 어우러진 간장 노른자장은 별다른 반찬이 없어도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 메뉴다.
숙성된 노른자를 간장에서 꺼내 밥 중앙에 올린다.
특히 비타민 D는 뼈 건강과 면역 기능 유지에 좋다.
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