임금님도 자주 먹지 못했다는 고급 간식… '정과'.
특히, 도라지 정과는 기침, 가래, 인후통에 좋아 봄철 목 건강을 챙기는 데에 큰 도움이 된다.
4시간 뒤 조청에 절여진 도라지를 밥솥에서 냄비로 모양이 상하지 않도록 잘 옮겨 담아준다.
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