맛있게 썩었다?… 멕시코에선 곰팡이 피면 환영받는 독특한 ‘음식’
1492년 신대륙을 찾은 콜럼버스가 유럽으로 가져오면서 전 세계로 퍼진 옥수수의 원산지는 멕시코에서 남아프리카 북부 안데스 산맥 저지대로 추정된다.
우리나라에선 강원도 옥수수가 대표적이다.
옥수수는 실온에 보관하면 신선도가 금세 떨어져 냉장 보관으로 5일 안에 먹는 것이 좋다.
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