도다리가 봄에 맛있다는 말은 헛소리... 그 이유를 알려드립니다
그런데 봄이 정말 도다리의 제철일까? 유튜브 채널 ‘수부해TV’는 16일 업로드한 영상에서 봄이 도다리 제철이라는 건 ‘헛소리’라고 말했다.
첫 번째로 맛본 도다리회는 단단한 식감이 특징이었지만 기름기가 부족해 다소 밋밋했다.
도다리 쑥국은 봄에 제철을 맞은 쑥을 도다리와 함께 끓여 먹는 음식이다.
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