자연산 방어로 착각할 정도... 지금이 가장 맛있다는 가성비 한국 생선
실제로 그는 최근 블라인드 테스트에서 숭어회를 자연산 방어로 만든 회로 착각했을 정도로 그 맛이 놀라웠다고 밝혔다.
숭어는 크게 가숭어와 표준명 숭어(감숭어 또는 보리숭어)로 나뉜다.
김지민은 숭어 손질 과정도 상세히 보여줬다.
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