고깃집 부럽지 않다… 몽글몽글 ‘폭탄 계란찜’, 만들려면 '이것'만 기억하세요
삼겹살집이나 고깃집에서 반찬처럼 나오는 계란찜은 단순한 사이드 메뉴 이상이다.
계란찜의 기본 비율은 계란 3개에 물 또는 육수 180~200ml다.
계란만 사용한다면 뻑뻑해져 쉽게 탈 수 있기 때문에 충분한 양의 물이나 육수가 필요하다.
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