"당장 삼겹살 파티해" 찬밥 신세였던 돼지고기 기름, 알고 보니 세계 8위 건강식
주말마다 삼겹살을 구워 먹는 게 유일한 낙인 이들도 많지만, 다이어트 중이라면 삼겹살을 멀리하거나, 돼지고기 기름을 따로 걷어내기 바빴던 경우가 많았을 것이다.
BBC 퓨처(BBC Future)가 선정한 '세계에서 가장 건강한 음식' 100선 중 ‘돼지고기 기름(pork fat)’이 8위에 이름을 올렸기 때문이다.
물론 돼지고기 기름이 무조건 좋은 식재료는 아니다.
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