"더 진하게 내릴 수는 없을까…" 진짜 전문가들이 추천하는 '드립 커피 추출법'
바로 커피다.
많은 이들이 취미의 일환으로 도전하기도 하는 드립 커피는 사람의 손으로 직접 물을 조절해가며 커피를 추출하는 방식이기 때문에 원두, 물맛, 드리퍼의 특성, 물의 온도, 그라인더의 특성, 필터의 종류, 물을 내리는 속도 등 아주 사소한 요소 하나에도 맛이 좌우된다.
그런데 최근, 드립 커피를 내리는 가장 효과적인 방법에 대한 연구 결과가 발표됐다는 소식이 전해졌다.
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