"한때 1등 쌀이었는데…" 어느 순간 사라져 버린 과거 쌀 품종
‘고시히카리’, ‘추청쌀’ 같은 품종은 한동안 대한민국 쌀 시장에서 최고 품질의 대명사로 불렸다.
소비자 입맛이 다양해지고, 병충해에 강한 신품종들이 속속 등장하면서 고시히카리와 추청쌀은 점차 밀려났다.
소비자들이 밥맛뿐만 아니라 생산성, 안전성까지 고려하면서 새로운 품종들이 빠르게 시장을 차지하고 있다.
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