"차로만 마시는 줄 알았는데…" 버릴 곳 하나 없는 '아낌없이 주는 나무', 봄나물이 되다

이 동화에서 비롯한 표현으로, 누군가에게 자신의 모든 것을 내어주거나, 혹은 무엇 하나 버릴 구석이 없어 알뜰살뜰하게 사용할 수 있는 것을 '아낌없이 주는' 무언가라고 표현하곤 한다.

열매의 존재감이 너무 커 흔히 열매만 먹는다고 알려졌지만, 사실은 열매부터 잎, 뿌리에 이르기까지 모든 것을 알뜰하게 사용할 수 있는 이것은 바로 '구기자'다.

이번에는 구기자순의 신선한 맛을 잘 느낄 수 있도록 구기자순나물 무침을 만드는 방법을 알아보자.