1kg당 20만원 넘는 고급 식재료지만 사실 10년째 한국 바다 죽이고 있는 생물
국내에서 1kg당 20만 원 이상을 호가하는 고급 식재료가 바다 생태계를 파괴하는 난동꾼으로 밝혀졌다.
성게는 해양 생태계에서 먹이사슬의 중간 위치에 있는 생물로, 자연 상태에서는 해조류를 적당히 소비하면서 생태계 내 균형을 유지하는 역할을 한다.
즉 맛있는 성게를 먹기 위해서도 성게 제거 작업이 필요한 셈이다.
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