한국서 잡힌 200kg급 대형 참치... 유명 셰프가 회 맛에 감탄하며 한 말
유튜브 채널 ‘일타쿠마’를 운영하는 유명 셰프 김민성이 무게가 200kg이나 되는 거대 참치를 해체하는 모습을 담은 영상을 유튜브에 올려 화제를 모으고 있다.
최근 게재한 영상에서 김민성은 동해산 참다랑어를 손질한 뒤 직접 맛보며 그 맛을 극찬했다.
해체 후엔 중간 뱃살, 대뱃살, 배꼽살, 까이(참치 뱃살 끝부분)까지 부위를 나눴다.
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