떡 좋아하지만 혈당이 걱정이라면… 배우 오연수가 공개한 ‘오트밀 떡 레시피’
지난 1일 유튜브 채널 ‘오연수’에 공개된 영상에서 그는 오트밀을 활용한 떡 레시피를 소개했다.
오연수가 집에서 만든 오트밀 떡은 오트밀에 타피오카 전분과 저당 알룰로스를 섞어 반죽한 뒤, 찜기에 15~20분 찌고 필요하면 전자레인지로 마무리 익히는 방식이다.
빠른 조리를 원할 때는 퀵 오트밀을, 포만감과 식감을 중시할 땐 가공이 덜 된 스틸컷 제품을 고르면 된다.
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