“3대째 ‘자유방목’ 가치 이어가…낙농업계 ‘오설록’ 되고파”
자유방목을 가치로 내건 ‘아침미소목장’을 ‘제2의 오설록’처럼 키우고 싶어요.
이 대표는 “체세포 수 기준으로 전 세계 우유 품질 순위를 매길 때 한국은 20만개로 2위이고, 1등인 뉴질랜드는 15만개 정도”라며 “이에 비해 아침미소목장 젖소의 체세포 수는 평균 5만~6만 수준”이라고 설명했다.
제주 아침미소목장에선 젖소들이 자유방목 방식으로 키워진다.
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