소고기보다 훨씬 맛있다는데... 한국인들은 거의 안 먹는 고기
한국에서 연간 도축되는 말의 수는 연간 2000마리를 넘지 않는 것으로 알려졌다.생고기 상태에서 먹으면 소고기보다 훨씬 낫다는 말을 들을 정도로 맛있음에도 한국에서 말고기가 대중화되지 못한 데에는 복잡한 역사적, 경제적, 문화적 요인이 자리잡고 있다.
소고기와 비슷하면서도 보다 달고 약간 사슴고기 같은 맛이 난다는 것이 말고기를 먹어본 사람들의 입에서 나온다.
한국에서 말고기는 거의 제주도에서만 소비된다.
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