배달음식, 다시 데워 먹어도 큰일 날 수 있는 이유
배달음식을 다시 데워 먹으면 식중독으로부터 안전할까? .
식약처는 28일 서울 중구 식품안전정보원에서 배달음식 프랜차이즈 업체와 간담회를 열고 도시락, 김밥 등 대량 조리식품의 안전관리를 철저히 해달라고 당부했다.
그래서 대량으로 조리된 육류 요리를 실온에 오래 방치하면 아포가 발아하여 균이 빠르게 증식하고 식중독을 일으킬 수 있는 수준까지 도달하게 된다.
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