조기, 굴비랑 맛 비슷한데…가격이 훨씬 저렴하다는 '가성비' 최고의 한국 생선
말린 상태의 굴비로 불리는 이 고급 생선은 특유의 감칠맛과 식감으로 오랜 시간 사랑받아 왔지만, 가격이 만만치 않아 자주 올리기엔 부담스러운 음식이 됐다.
바로 '황석어'다.
황석어는 단순히 값싼 생선이 아니다.
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