바로 먹어도 꿀맛…최소 2번 리필하는 '설렁탕집 깍두기' 비법 알려드립니다
국물을 떠먹는 숟가락 끝에 자연스레 따라오는 그 맛을 아는 사람이라면, ‘설렁탕집 깍두기’를 집에서도 한 번쯤 그대로 만들어보고 싶다는 생각이 들었을 것이다.
절임물에는 소금 1컵, 소주 2컵 반, 설탕 1컵, 사이다 2컵을 넣는다.
양념에는 중간 고춧가루 1컵 반, 새우젓 9 큰 술, 통마늘 15개, 생강 2쪽, 찬밥 1공기, 물 1컵 반, 손질한 배 반 개, 사과 반 개, 양파 반 개가 들어간다.
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