전 세계서 오직 우리나라 사람만 먹는 '밥도둑'…외국인은 냄새에 놀라는 한국 음식
한국 강원도와 함경도 일부 지역에서는 매년 겨울이면 유독 특별한 발효음식이 밥상에 오른다.
실제로 가자미 식해는 한국을 제외하면 거의 유사 사례를 찾기 어려운 음식으로, ‘전 세계에서 유일하게 우리나라에서만 먹는 발효 생선 요리’라는 평가도 나온다.
그만큼 제대로 숙성된 가자미 식해는 찾기 힘든 귀한 음식으로 여겨진다.
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