제철이라 샀는데…알고 보니 식중독 위험 가장 높은 시기라는 식재료
바로 바로 바지락과 조개류다.
놀랍게도 바지락을 비롯한 조개류는 봄철에 가장 식중독 위험이 높은 식재료 중 하나다.
국물 요리를 할 때도 조개가 입을 연 이후, 추가로 2~3분 이상 끓여주는 것이 필요하다.
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바로 바로 바지락과 조개류다.
놀랍게도 바지락을 비롯한 조개류는 봄철에 가장 식중독 위험이 높은 식재료 중 하나다.
국물 요리를 할 때도 조개가 입을 연 이후, 추가로 2~3분 이상 끓여주는 것이 필요하다.
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