한우보다 훨씬 비싸다... 갑자기 값이 4배나 오른 의외의 한국 식재료
식재료로서보단 오히려 ‘절벽 타기 명수’쯤으로 한국에서 여겨지는 염소에 대해 알아봤다.
1980년대만 하더라도 젖과 고기를 얻을 용도로 흰 염소를 키우는 농가가 있었지만 현재는 거의 사라졌다.
지금은 흑염소만 주로 키워진다.
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