카페에서 담아주는 얼음, 자칫하면 '식중독' 걸릴 수 있다
식품의약품안전처(이하 식약처)는 봄철 나들이 기간 소비 증가가 예상되는 식용얼음의 위생 관리를 강화하기 위해 지난달 17일부터 28일까지 전국 17개 지자체와 검사를 실시했다.
살모넬라균 감염을 예방하려면 식품 위생 관리가 필수적이다.
생고기와 날달걀 등 감염 위험이 높은 식재료는 충분히 익혀 섭취해야 하며, 조리 전후 손을 깨끗이 씻는 것이 중요하다.
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