"어머니가 끓여주시던 그 맛…" 고려시대 때부터 먹기 시작했다는 이 '해초'
한국에서는 미역을 고려시대 때부터 식용으로 사용했는데, 역사가 오래된 것치고 조리법이 그렇게 많지 않다.
미역국은 기본적으로 '미역을 넣고 끓인 국'이기 때문에 그 조리법이 굉장히 다양하다.
가장 먼저 미역 20g 정도를 물에 불리도록 한다.
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