잡혀도 그냥 버리던 ‘최강 못난이’였는데...이젠 세상 귀한 취급받는 ‘대반전’ 생선
한때 잡히면 다시 바다로 버려지곤 했던 이 생선은 부드러운 육질과 담백한 맛 덕분에 겨울철 대표 해장국 재료로 자리 잡았다.
최근 남해군에 따르면 꼼치 어획량은 2017년 17만2000kg에서 2019년 6만7000kg으로 급감했다.
올해 11월 남해 평균 수온은 18도에 달했으며, 최근 5~6년간 초겨울 수온이 15~18도를 기록하는 등 온난화 현상이 지속되고 있다.
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