함평군, 식문화 계승 전통주 제조 전문 인력 양성
함평군청 전남 함평군 농업기술센터가 오는 24일부터 4월 10일까지 함평군 농업기술센터 플라워푸드 교육장에서 지역농특산품을 활용해 함평의 맛을 담은 전통주 만들기 교육을 진행한다.
11일 함평군에 따르면 교육은 지역 농산물 소비 촉진과 전통식문화 계승을 위해 마련됐으며 전통주 제조 전문 인력 양성을 목표로 한다.
교육에서는 전통주 기초 이론 및 누룩 빚기, 전통주 제조 등 다양한 프로그램이 제공되며 특히, 지역에서 생산되는 농특산품을 활용해 함평만의 특색 있는 전통주를 만들 수 있어 더욱 의미가 크다.
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