울릉도와 독도 주변 바다가 따뜻해지면 제주도 등 따뜻한 곳에서 볼 법한 어렝놀래기 등 열대·아열대성 물고기 종류가 급증하는 현상이 관찰됐다.
몸은 전체적으로 황갈색 바탕에 불규칙한 갈색 무늬가 흩어져 있으며, 배쪽은 연한 노란색을 띤다.
돌돔은 동해와 남해, 제주도 등 우리나라 전 연안에서 잡히는 온대성 어류로, 식용이 가능해 회, 구이, 매운탕 등 다양한 요리에 활용된다.
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