'바다의 우유'로 불린다… 조선시대엔 궁중 음식으로 등장한 '고급 해산물'
한국에서는 삼국시대부터 먹어 왔다는 기록이 있으며, 조선시대에는 궁중 음식으로도 사용됐다.
지방 함량이 적고, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기다.
미국에서는 금주법 시대에 굴이 술과 함께 소비돼 인기를 끌었다.
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