바로 먹기 찝찝했던 버섯 '이렇게' 씻으세요…이 방법은 온가족이 칭찬합니다
버섯은 항산화 효과가 뛰어난 식품으로, 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 중요한 역할을 한다.
조리 방법에 따라 버섯에 들어 있는 페놀성 화합물의 항산화 효능이 달라지기 때문이다.
버섯, 항산화 효과 최대화하려면 조리법이 중요.
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