딴 지역 사람이 보면 화들짝... 경상도는 통째로 김치로 담가 먹는 생선
볼락.
볼락은 어떤 생선인지 알아봤다.
절인 무와 배추의 물기를 제거하고 양념에 버무린 뒤 손질한 볼락, 쪽파, 양파를 넣고 버무려 김치통에 담아 실온에서 2~3일 숙성시킨 후 냉장 보관하면 완성할 수 있다.
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