호텔업계, 입맛 돋우는 봄 시즌 뷔페 경쟁 '후끈'

봄이 찾아오면서 국내 주요 호텔들이 봄 제철 식재료를 활용한 다채로운 시즌 한정 뷔페 프로모션을 선보이고 나섰다.

두룹 초회를 비롯한 제철 나물과 허브, 꽃의 풍미를 더한 문어 세비체, 관자 해초 샐러드, 유채마끼 등 해산물 요리가 제공된다.

봄 제철 쭈꾸미를 활용한 해산물 볶음과 해산물 샐러드, 바지락 오일 파스타, 봄동 시저 샐러드, 제철 봄나물 무침 등이 준비된다.