이번에 선정된 푸드테크 연구지원센터 사업은 세포배양식품 분야로 2023년 농림축산식품부가 지정한 푸드테크 10대 핵심기술 분야 중 하나이다.
식품용 세포배양 시스템 장비, 시제품 생산시설 구축, 사업화 지원, 세포배양식품 관련 전문 인력양성이며, 향후 연구지원센터 운영은 사업의 기획 단계부터 함께한 경북테크노파크가 맡아 세포배양식품 규제자유특구 사업과 연계해 세포배양식품 산업 분야를 선도해 갈 계획이다.
김주수 군수는 "국내 최초 세포배양식품 푸드테크 연구지원센터 구축을 통해 산업 전 단계의 지원 인프라를 완성하고 국제적 기술 수준 우위와 글로벌 시장 주도권을 확보해 나가겠다.성과가 있기까지 애쓴 참여 기업과 기관에 감사드린다"고 말했다.
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