제주 향토음식명인·장인 지정 현장 심사 도입
제주특별자치도는 앞으로 향토음식명인·장인 지정 시 현장 심사를 벌인다.
슬로푸드 '맛의 방주' 프로젝트에 제주 전통음식 추가 등재도 추진한다.
제주 향토음식의 국제적 위상을 높이기 위해 슬로푸드 '맛의 방주' 프로젝트에 제주 전통음식과 식재료 추가 등재도 계획하고 있다.
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